Быстрый и простой в приготовлении суп.
1. Яйца сварите вкрутую, остудите, почистите.
2. Огурец очистите и нарежьте ломтиками.
3. Бульон доведите до кипения, всыпьте горошек и проварите 5 минут.
4. Посолите, добавьте соевый соус, ломтики огурца и варите ещё 5 минут.
5. При подаче в тарелки с супом положите по половинке яйца, посыпьте нашинкованным зелёным луком.
В суп можно добавить 0,5 стакана риса.