Рецепт Соус сметанный1. Растопить на сковороде сливочное масло и поджарить на нём муку до светло-золотистого цвета.
2. Помешивая, развести муку бульоном, затем варить 5-10 минут. К концу варки добавить сметану, соль. Перец можно совсем не класть или же положить очень мало. чтобы он не заглушил вкуса и запаха сметаны.
3. В этот соус можно добавить желтки, сахар и лимонную кислоту. Чтобы соус сгустился, надо, добавив желтки, подогреть его. Приготовленный таким способом соус подаётся к запеканкам.
4. Сметанный соус подают к мясным, овощным и рыбным блюдам. | |
Правильно чистим картофельПрежде чем чистить картофель, хорошенько вымойте его. Очищенный картофель надо сразу пускать в дело, пока не потемнел. Старый способ держать
его в воде, как доказано учеными, неверен — в воду переходят много ценных веществ. Если очень уж нужно почистить картофель заранее — сложите его в полиэтиленовый пакет и крепко завяжите. | Белок не вытечет.Треснуло яйцо. Налейте в воду немного уксуса-и белок не вытечет. |
|
Вы консервируете продукты на зиму? |
|
- 21 сентября — День воинской славы России — День победы русских полков во главе с великим князем Дмитрием Донским над монголо-татарскими войсками в Куликовской битве (1380 год)
- 27 сентября — День воспитателя и всех дошкольных работников
- 28 сентября — День работника атомной промышленности
- 30 сентября — День интернета в России
- 1 октября — День сухопутных войск РФ
- 1 октября — Международный день пожилых людей в России
- 3 октября — День ОМОНа
- 4 октября — День Космических войск
- 4 октября — День гражданской обороны МЧС России
- 5 октября — День работников уголовного розыска
- 5 октября — День учителя
- 6 октября — День российского страховщика
- 7 октября — День образования штабных подразделений МВД РФ
- 8 октября — День командира надводного, подводного и воздушного корабля
- 12 октября — День кадрового работника
- 15 октября — День создания адресно-справочной службы Российского государства
- 16 октября — Всемирный день анестезиолога
- 20 октября — День рождения Российского военно-морского флота (День моряков-надводников)
- 20 октября — День военного связиста
- 22 октября — Литературный праздник «Белые журавли»
|
|
Английская кухня
Африканская кухня
Австрийская кухня
Армянская кухня
Австралийская кухня
Итальянская кухня
Китайская кухня
Грузинская кухня
Японская кухня
Французская кухня
Котлеты паровые в мультиварке
Геркулесовая каша в мультиварке
Гречка с тушёнкой в мультиварке
Перец, фаршированный фаршем, в мультиварке
Гороховое пюре в мультиварке
Чизкейк в мультиварке
Мусака
Гороховое пюре
Сливочная колбаска
Тефтели мясные в мультиварке
Картошка с сосисками в мультиварке
Картофель с мясом в мультиварке
Желе из компота
Кролик в сметане в мультиварке
Куриные голени жареные
Мясо с грибами, тушёное в мультиварке
Суп с фрикадельками в мультиварке
