1. Лимон, апельсин и лайм разрезать пополам. Одну половинку каждого фрукта нарезать ломтиками и поместить в стеклянную миску. Туда же положить смородину и четвертинки ягод клубники.
2. Из оставшихся цитрусовых выжать сок и добавить к фруктам вместе с мёдом.
3. Влить холодное вино и поставить в прохладное место на 1 час.
4. Реред подачей влить минеральную воду.
5. Подают крюшон в хрустальной вазе (крюшоннице) или кувшинах ёмкостью 2,5-3 л. На стол ставят фужеры или вазочки (креманки) и салатник с кубиками льда. Разливают крюшон специальной ложкой (при отсутствии такой ложки — просто половником).