Рецепт Мине пай — рождественские пирожкиПочечный жир хорошо растереть. Вымыть и сушить изюм (разные сорта) и пропустить вместе с жиром через мясорубку. Яблоки очень тонко взрезать. Натереть корочки лимона и апельсина, отжать из апельсина и лимона сок и смешать с молотым миндалем, специями и коньяком, полученную массу поместить в чистую стеклянную посуду, закрыть целлофановой бумагой и поставить в прохладное место на 4 недели. Это количество начинки рассчитано примерно на 30 пирожков. За час до выпечки приготовить песочное тесто. Просеять муку, добавить соду, соль и жир и вымесить тесто (если нужно, добавить немного воды, чтобы тесто было мягким и хорошо раскатывалось). Перед раскатыванием тесто выставить на 1 ч на холод. Затем тесто раскатать в тонкий пласт (2–3 мм толщиной). Формочки для пирожков выложить тестом и в каждую формочку вложить по 1 чайной ложке начинки. Сверху накрыть тонким пластом теста, края смазать яичным желтком. Пирожки поставить в духовку и выпекать в течение 20–30 мин. Вместо песочного теста можно взять слоеное. | |
Молоко разбавленное?Если хорошим цельным молоком капнуть на ноготь, то форма капли почти не изменится. А молоко, разбавленное водой, расплывется. | Молоко не подгоритМолоко не подгорит, если дно кастрюли, в которой оно будет кипятится, перед этим облить холодной водой. |
|
Вы консервируете продукты на зиму? |
|
- 29 октября — День работников службы вневедомственной охраны МВД
- 30 октября — День инженера-механика
- 30 октября — День памяти жертв политических репрессий
- 31 октября — День сурдопереводчика
- 31 октября — День работников СИЗО и тюрем
- 1 ноября — День судебного пристава
- 4 ноября — День воинской славы России — День народного единства
- 5 ноября — День военного разведчика
- 7 ноября — День воинской славы России — День проведения военного парада на Красной площади в 1941 году
- 8 ноября — Международный день КВН
- 10 ноября — День российской милиции
- 11 ноября — День памяти (Окончание Первой мировой войны)
- 12 ноября — День специалиста по безопасности
- 12 ноября — День работников Сбербанка России
- 13 ноября — День войск радиационной, химической и биологической защиты
- 14 ноября — День социолога
- 15 ноября — День создания подразделений по борьбе с организованной преступностью
- 15 ноября — Всероссийский день призывника
- 17 ноября — День участкового
- 18 ноября — День рождения Деда Мороза
- 19 ноября — День работника стекольной промышленности
- 19 ноября — День ракетных войск и артиллерии
- 21 ноября — День бухгалтера России
- 21 ноября — День работника налоговых органов РФ
- 22 ноября — День психолога в России
- 27 ноября — День морской пехоты
- 27 ноября — День оценщика в России
|
|
Английская кухня
Африканская кухня
Австрийская кухня
Армянская кухня
Австралийская кухня
Итальянская кухня
Китайская кухня
Грузинская кухня
Японская кухня
Французская кухня
Котлеты паровые в мультиварке
Геркулесовая каша в мультиварке
Гречка с тушёнкой в мультиварке
Перец, фаршированный фаршем, в мультиварке
Гороховое пюре в мультиварке
Мусака
Чизкейк в мультиварке
Гороховое пюре
Сливочная колбаска
Картошка с сосисками в мультиварке
Тефтели мясные в мультиварке
Желе из компота
Картофель с мясом в мультиварке
Куриные голени жареные
Кролик в сметане в мультиварке
Мясо с грибами, тушёное в мультиварке
Суп с фрикадельками в мультиварке
